地域の人々に愛され、感謝されるお店作りを目指す

社内ベンチャー制度

平成16年2月にDFC第一号として独立致しました。
開業当初は、ひと月の半分以上も店舗に寝泊りしていましたが、
今は落ち着き、売上も昨対比平均115%の成長で推移しています。
頑張ってお店を支えてくれる社員とアルバイトのメンバーに感謝する毎日です。

平成11年、「自分の店を持ちたい」という夢を抱いて、私は建設業より「かもんフード」に入社しました。
初めての研修会で金子社長に「将来、独立します」と宣言したのを覚えています。
入社3年目でチャンスをいただき、2年間の準備期間を経て、独立しました。
独立してからの業務は、「かもん」時代の店長業務となんら変らりません。
変わった事と言えば、「商談」と「経理業務」が増えた事だけです。（じつはちょっと厄介ですが・・・）
独立はちょっとだけ大変ですが、難しい事ではありません。

飲食業の勉強をしながら、お給料がもらえ、独立に至っては、惜しみない協力をしてもらえる。
「かもんフード」はそんな素敵な会社です。この様な会社は他にない。そう言っても過言ではありません。
日々の凡事も含め、難しい仕事や手間のかかる仕事は全て小さなチャンスなのです。
それらに対し、真剣に取り組み、問題を解決し、成長し続ける事こそ、
独立という大きなチャンスを得るきっかけとなります。

独立は重圧も楽しめ、野望をさらに進化させる事ができる境地です。
ろくに包丁も使えなかった私に出来たのですから、あなたも出来るはず。
次はあなたの番なのです。チャンスは目の前に転がっています。
一日も早く、一人でも多くの同志が「かもん」より誕生する事を願っています。

DFC第一号の筒井さんに続き、第二号として独立致しました。
1店のみの業態でしたので、馴染が薄かったと思いますが、
葬儀や法要などの仕出し料理を作ってるお店です。

私は、平成11年12月に入社しました。
「宇都宮４店舗同時オープン」という求人広告を見て面接を受けたんです。
当時の私は、何をしても続かず、職を転々としていましたが、

「常務」との出逢いが私の転機となりました。
自分にやる気を起こさせてくれた大切な出逢いです。

その後、仕事を引き継いで、ケータリングの店長に。
前例のないお店だったので、厳しい状況に置かれることもありましたが、その時の経験が今の自信になっています。
どのお店でも店長は大変だと思いますが、自分の為に頑張って下さい。

独立の話をいただいたときは少し不安もありましたが、「やらせて下さい」と自分の意思を伝えました。

独立を機に守りの姿勢から攻めの姿勢に転じ、売上も順調です。
かもんフードサービスで培った事（業者開拓、店長業務、メニュー開発、パンフ作成など）
が自分の財産になっており、独立してからも非常に役に立っています。
わからない事はかもんグループの仲間に聞くことができますし、つながりの大切さを感じています。

私は、第二号として独立をさせて頂きましたが、第三号の誕生を待っています。
私に出来たのだから皆さんにもきっと出来るはず。自分を信じて行動して下さい。
金子社長、神馬部長をはじめ、先輩方、仲間達、皆さんに感謝しています。
今の自分が有るのは皆さんがいたからです。本当にありがとうございました。
これから先もっともっと努力して頑張って行きますので、皆さんよろしくお願いします。